低脂饮食或会降低成年的睾丸激素水平

甲状腺激素水准对成人的健康至关重要。健康的甲状腺激素水准是成人运动表现、健康和性健康的关键指标。而很低甲状腺激素水准则会避免中风、糖尿疾和阿尔茨海默疾的效用持续上升。自20世纪70六十年代以来，大约甲状腺激素水准在下滑，性腺功能很很差的发生率始终在增较很低。改善烹饪方针可能是治疗法甲状腺激素水准下滑的理论上方法。

英国达特茅斯大学发表在《生理学和分子生物学周报》上的一项系统性分析显示：很低脂烹饪则会使成人的睾丸激素水准增高10-15%。

这项分析就其206名参与者，分析先让成人接受较很低脂烹饪（含有40%油脂），然后改以很低油脂烹饪（含有20%油脂），发掘出他们的睾丸激素水准大约下滑了10-15%。特别更糟的是素食很低脂烹饪避免睾丸激素下滑较很低达26%。

这些分析发掘出橄榄油、牛油果和籽中发掘出的单衍生物油脂的较很低摄入量可能促进睾丸激素的避免。然而，在植物油中的omega 6多衍生物油脂，则会破坏细胞减弱避免睾丸激素。

"甲状腺激素水准很低与中风、糖尿疾和阿尔茨海默疾的效用极很低有关。"

“甲状腺激素很低的成人很好能避免很低油脂烹饪。”总监分析员Joseph Whittaker却说。很低油脂烹饪当然也有效用，如增高；大水准。但是也有缺点，如增高睾丸激素水准，人们无论如何进行权衡。

值得注意上，烹饪范本的重点是限制油脂摄入量，目前英美国家的烹饪范本将油脂摄入量限制在总热量的35%以下。近十年，较很低油脂烹饪已经被证明可以增高三酯、增高血压、增较很低较很低密度脂蛋白；大（也就是 "好；大"），现在又有了这项最新分析：增较很低睾丸激素水准。