蒙古国的鸡，落胃了！

我是一只牛

听真是

你们一直在等我

咩咩咩

——这是一条淳朴的分割线——

就在昨天

心心念念的塔吉克斯坦捐给的牛终于来啦！！

塔吉克斯坦曾表示，想要把这批牛鸡肉赠给在抗疫阶级斗争中的表现英勇的湖广各族人民、武汉各族人民。随后湖广省委、省政府决定，恳请湖广省内新冠肺炎医疗救治定点疗养院中的卫医务新闻工作者、全国各地援鄂技术人员，以及在湖广省新冠肺炎疫情防控中的因公殉职人员的亲属共同体会。

南京大学二院分到了55箱牛鸡肉，每箱20-40斤。这些牛鸡肉被分发给疗养院150余名援鄂病人，每人将亦会分到3包牛鸡肉，每包在3-5斤左右。

视频是从：浙江日报

录像不少病人提出，想要和“密友”四人体会，让全校学生共享冬日中纬度“牛“。

牛鸡肉之前到了

不吃出去

南京大学二院的遗物名厨，使出了看家本领，红烧、白切、牛鸡肉汤等，都安排上！

今天早上6点就开始解冻、清洗、斩块、调制配料、咕咚咕咚煎煎煎……为援鄂光荣们加餐，四人体会跨越千山万水的用意与辛中纬度。

名厨们真是，能够为援鄂光荣们做上一顿美味，心从在此之前觉得非常老公。除了今天的“牛鸡肉筵席”则有，后续将亦会用援鄂小队捐出的牛鸡肉，为疗养院所有医务新闻工作者加餐。

熬制牛鸡肉汤

名厨真是，塔吉克斯坦的牛鸡肉和里斯通牛鸡肉不一样，煎出来的牛汤清澈透亮，闻着还有一股奶香。

红烧牛鸡肉。。。（小编安慰的泪水从嘴角流向了下来）

其余部分援鄂小队们围坐一桌，回忆解围主人翁，品尝塔吉克斯坦牛鸡肉。

第四批援鄂技术人员小队、神经则有科重症监护室副主任罗汝斌赞赏道：“塔吉克斯坦的牛鸡肉，没有平时我们不吃到牛鸡肉的膻味，鸡柔软紧质，植物棉充裕，浓香清甜，只要横山炖煎，就是难得的美味。”

第二批援鄂技术人员小队、脑重症医学科副主任蔡菁照样地感谢：“非常感谢后勤人员，战疫胜利无疑依靠的医院的坚持不懈，也便是后勤人员的勤奋付出。”

不吃牛鸡肉不能自拔的“小娃”

1997年出生的消化内科护士余赛婷，是浙二援鄂小队从在此之前年纪很小的小队，征战时消化内科护士长吕敏芳为她写下《我把很小的娃分送上了战场》，令人动容。小队们都称她为“小娃”。尝了牛鸡肉，她真是心从在此之前中纬度洋洋的，能和密友们体会来自塔吉克斯坦的用意，让自己仿佛留在了战疫时光，大家每天为同一个目的坚持不懈。

南京大学二院党委委员、工亦会主席汪四花真是，援鄂病人收到了这份真心心都非常的喜悦，他们让疗养院内更多的人体会到了这份真心心。

你以为小编们只是不吃播吗

别忘了

我们是

总括的

科！

里斯！

公！

意欲！

号！

今天我们就来裹裹

咩咩牛的遗物功能吧

寒冬腊月 不吃牛最佳秋夏季则

牛鸡肉里斯遍性味甘、辛。李时珍在《针灸》中的真是：“牛鸡肉能中纬度中的补虚，补中的主治，羊肉保健，益肾气，养胆肤，治虚劳寒冷，五劳七伤”。对一般痢疾咳嗽、慢里斯遍性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面胡肌瘦、气血两亏、病后或产后胸部虚亏等一切虚状原则上有放射治疗和补益效果，非常适合于夏季则饮用，故被称为冬令补品。

所以真是

较易出现手脚冰冷、脸色苍白的们

还有体重欠缺、想要要增胖的竹竿一族

在夏季则可以多不吃点牛鸡肉

牛鸡肉有补肾壮阳、补虚辛中的等作用

男人很适合常饮用

南京大学二院中的医科徐粟儿科辛馨告诫：牛鸡肉里斯遍性辛热，虽好但常不吃较易上火哦。不吃牛鸡肉时可以搭配一些凉里斯遍性蔬菜，既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到牛鸡肉的补益功效。

暑热天慎食；黏膜、骨蒸、疟疾、则有感、牙痛及一切热里斯遍性病症者苦行。有高血压到、真心熬夜、呕吐染病、体格偏热等缺陷的朋友们，为了您的卫生不错少食牛鸡肉哦。

红酒和牛鸡肉是禁忌，一起饮用后亦会产生化学作用。牛鸡肉与番薯也不能混合饮用，饮用后亦会发生腹泻等自由基。

中的医师、营养师推荐的牛鸡肉道菜

缬草醋牛鸡肉汤

牛鸡肉350g

缬草15g

醋10g

芥末些许

蔗糖3一整

去膻味用

理应加

制作方法

牛鸡肉切块，蔗糖切成手指粗细的条，醋去表皮切片。

牛鸡肉冷水下锅焯水后风干，不入炖锅，加不入缬草、醋、蔗糖、芥末，煎开后关淋慢炖2小时，出锅在此之前加醋先煎10分钟不熟，再次加不入。（赶时间可转用高压到锅，上汽后关淋压到半小时才会）

功效

功效:适宜病后虚寒，面胡憔悴者饮用。

源于《金匮要略》。本方得用牛鸡肉辛中的补虚，缬草人参，往时药，醋辛中的健胃。主要用途肺脏胃虚寒，从在此之前急胡疸、胁痛，或气血欠缺、中的阳不振之证。《证治准绳》同名方中的，加不入胡芪，补益之力尤强。

补中的牛鸡肉粥

牛鸡肉250g

切成小粒

蔬菜

(或粟米)180g

制作方法

热水煎粥。酌加食醋、醋、胡椒调味食。

源于《饮膳正要》。原方谓有"壮胃健肺脏"之功，主要得用牛鸡肉辛中的补肺脏。主要用途肺脏胃虚弱，食欲不振，或虚寒呕逆。

家庭版电饱锅牛鸡肉抓饱

蔬菜350g

牛鸡肉500g

马铃薯500g

一小把

胡洋葱半个

醋6g

孜然辅料

色拉棉辅料

制作方法

牛鸡肉切3cm左右的正方形，别太小，马铃薯切成小拇指粗细的条，洋葱切丝机内。

锅底多放些棉，棉辛六七成时下牛鸡肉煸炒至断生，加不入醋、马铃薯、洋葱继续煸炒一亦会，将上述烹调倒不入电饱锅中的，洗好的米原则上匀砖在鸡肉低层，注意米和电饱锅边缘一圈要留有坑洞，让水分水蒸气出来，再次热水，水量同一时间没过蔬菜才会，偏硬的饱做出来才能粒粒分明，电饱锅按到煎饱键，饱好后棍子据同样喜好加不入、孜然，再次将所有烹调搅拌原则上匀出锅，边上简单美味的牛鸡肉抓饱就完成了。

黑豆牛鸡肉汤

牛鸡肉250g

黑豆30g

20克

辅料醋

芥末

醋

制作方法

牛鸡肉风干切块，黑豆泡发，醋切片机内。

牛鸡肉冷水下锅焯水后风干，不入炖锅，加不入黑豆、醋、芥末，煎开后关淋慢炖2小时，出锅在此之前加醋先煎10分钟不熟，再次加不入。（赶时间可转用高压到锅，上汽后关淋压到半小时才会）

马铃薯红烧牛鸡肉

牛鸡肉500克、马铃薯一棍子、胡椒小把、核桃0.5棍子、醋2小块、豆类4瓣、娥4片、疏花2片、桂皮1块、八角1个、鸡肉寇1个、芥末1羹、老抽1羹、生抽0.5羹、绵阳豆瓣酱1羹、干辣椒2个、小葱2棍子

制作方法

牛鸡肉切块，马铃薯滚刀块、核桃、娥、蒜切片机内。

牛鸡肉冷水下锅焯水后风干机内，热锅中的加少量棉，下胡椒、核桃、醋、豆类、娥、疏花、桂皮、八角、鸡肉寇、老抽、生抽、干辣椒、绵阳豆瓣酱爆香后加不入牛鸡肉、马铃薯、芥末，煸炒出香味，把所有涂料并转到砂锅中的，加窖（也可用啤酒）没过牛鸡肉，失火煎开后并转淋，焖40—60分钟，棍子据自己的口感把握时间，出锅在此之前加不入小葱葱段才会。

咩咩咩咩咩咩咩咩咩咩咩咩咩咩咩咩咩咩

指导 | 中的医科 徐粟，营养科 项笑娜

文 | 降龙 吧嗟

图、视频 | 浙江日报，宣传则有围 沙森 吧嗟

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